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渋柿の渋を取り除くには、
1、木にならせたまま完熟させての渋抜き(それでもしぶが抜けない時もある)
2,皮をむき天日干しをしての干し柿
3、焼酎に付けて保存をして渋を抜く
4、渋くないと根性で自己暗示をして渋を抜くw