昔、ごはん（炊飯米）を製造・販売する会社に勤めていたときは

徹夜の時期でした。　徹夜でご飯を炊いて、巻寿司を作って・・・

私は事務職だったんだけど、繁忙期は現場のお手伝いもしてたので、

巻寿司は巻き簾なしで手巻きで作れます。

ただ、自宅で1本だけ作るってのは現実的じゃないので、

スーパーで巻寿司買ってきます。

10本とか作る おうちなら 　巻き芯　があれば　カンタンですよ。

最近は冷凍食品のヤツも増えてきて、通販とかでも手軽に入手できるっぽいので、

作ってみたい人にはいいかも。