鍋 がちょうどいい季節になってきました。

一人暮らしなので、　片手鍋に葉もの野菜をドバっと入れて

上からお酒、調味料を入れて、フタして弱火で15～30分煮る　無水鍋がお手軽で便利。

味付けは入れる調味料で変えられるのもよいところ

カンタンなのは　うどんスープとかめんつゆとかで　寄せ鍋 風。

うどん入れれば　うどんすき　ですね。

うどんすき　は　いわゆる　かけうどん のお出汁（カツオとか昆布だし）のお鍋です。

すき焼きのシメにうどんを入れた　すき焼きうどん とは異なります。