新潟の隠れ名物、超有名B級グルメと言えばそう「イタリアン」です。

県外の人は「イタリアン？パスタとかピザの？」と思うでしょうが、パスタでもピザでもなく「イタリアン」という名前の不思議な食べ物が存在するとまずは頭に置いていただきたい。

このイタリアンを提供する2大巨頭がある！と度々話題に上がっているのですが、それは…

「みかづき」と「フレンド」です。

新潟イタリアン…正直どちらも超美味い！というものではないけど

県外の人に説明すると、「焼きそばにミートソースがかかっている食べ物」と言うしかなく、その反応と言えば「何それ？美味しいの？マズそうなんだけど」と言われる。この一連までは新潟あるある認定ではないでしょうか。

そして焼きそばというよりも、焼うどんに限りなく近い気もしています。とくにみかづきの方はモチモチの太い麺です。

みかづきとフレンドの味の違いとは？

■みかづきのイタリアン

（新潟名物「イタリアン」のみかづき資料館より）

• ソースはトマトベースである
• 白い生姜がついている
• 太いモチモチ麺

■フレンドのイタリアン

• 豚のひき肉たっぷりのソース
• 細めの麺
• ややスパイシー

見た目も赤くトマト感が強いのがみかづき、焼きそば感が強いのがフレンド、私はそんな風に区別しています。　　

　　とゆう記事がありました